Cenovis

In den fünfziger Jahren, als man auf den Schulweg
noch eine Anggeschnitte ( Butterbrot)
zum Znüni oder Zvieri von zu Hause mitbekam,
war “Cenovis” der Renner.

Cenovis, ein Produkt, das sich nie geändert hat und

so schweizerisch ist wie das berühmte Schweizer Army Knife,

ist 80 Jahre alt geworden.

Die Cenovispaste, in den dreissiger Jahren
vom Salmenbräu Braumeister Alex Villiger erfunden, um
die Nährstoffe der beim Bierbrauen anfallenden Hefe zu verwerten,
wurde zu dem Brotaufstrich in Schweizer Haushalten
und gehörte zeitweilig sogar zur
Notration des Schweizer Soldaten.

http://www.cenovis.ch/de/tradition/




Noch heute werden an die 70 Tonnen davon
(100% pflanzlich / Reich an Vitamin B1)
aufs Brot gestrichen.